Receta. Alcachofas con atún.

En esta receta combinamos dos alimentos fáciles de tener en casa mucho tiempo, sin nevera ni nada. Y es muy rápida y fácil de hacer. Sale un plato muy bueno y muy saludable.

Ingredientes para dos personas:

Dos botes de corazones de alcachofa.

Dos latas de atún.

Dos vasitos de café, de vino blanco.

Dos dientes de ajo.

Sal y pimienta.

Tres o cuatro cucharadas soperas de aceite de oliva.

Empezaremos por escurrir las alcachofas y partirlas por la mitad. Al atún le quitaremos el aceite y lo desmigaremos bien.

A continuación, en una sartén con aceite de oliva, saltearemos las alcachofas con los ajos muy troceados, la sal y la pimienta. Removeremos con cuidado.

Tras unos cuatro o cinco minutos, añadiremos el atún y el vino blanco, mezclándolo bien y con suavidad, con los corazoncitos alcachofiles. Seguiremos removiendo otros cuatro o cinco minutos más.

Y ya está. En un cuarto de hora tenemos un plato muy sano y sabroso. ¿Y verdad que es bien fácil de hacer?