Receta.Pollo ensetado.

Ingredientes para dos o tres personas. “Güenísimo”.

1 pollo troceado.

Aceite de oliva.

1 “Tetra brik” mediano de crema de setas.

2 pastillas de caldo de carne.

Media cebolla.

1 docena de tomatitos pequeñitos.

1 trocito de tocino de jamón.

Tomillo.

            Sofríanse la cebolla, los tomatuelos y el tocino juntitos y en unión. Cuando esté todo doradito, añádase el pollo troceado y cúbrase con agua a la que se le añadirán las pastillas de caldo. Cuando haya reducido bastante y el aroma envuelva la cocina, añádase la crema de setas y el tomillo, mejor en rama. Debe seguir cociendo hasta que el pollo esté bien hecho y la salsa esté  espesita. Ojo no se pegue.

            …y a jalar.