Receta. Espárragos con tomate.

No tienes ganas o tiempo de cocinar, pero quieres comer o cenar algo de caliente. Pues aquí hay una receta para estas circunstancias. Rápida, fácil, barata y sana.

Ingredientes.

1 bote de espárragos blancos medianos.

Tomate frito.

Queso rallado.

Sal y pimienta.

          Deposítense con ternura los espárragos en una fuente de tal modo que la cubran toda y no queden unos encima de otros; que estén juntos pero no revueltos. Cúbranse con el tomate frito, sin excesos, pero bien cubiertos. Añádase el queso rallado por encima, con generosidad. Espolvoréese todo con sal y pimienta e introdúzcase en el horno a 250º durante 10 minutos. 

           Listo para comer. A mí me gusta mezclarlo todo bien mezcladito, aunque comerlos de uno en uno, con su tomatito y su quesito, también está muy bien.